Witamina E 400

Witamina ta stanowi grupę związków nazywanych tokoferolami. Z ośmiu istniejących tokoferoli – oznaczonych jako alfa, beta: gamma, dana, epsilon, Zeta, eta i theta -najsilniej i najskuteczniej działa alfa-tokoferoli. Witamina E jest silnym przeciwutleniaczem, zapobiega oksydacji substancji tłuszczowych (lipidowych), a także witaminy A, selenu, dwóch aminokwasów zawierających siarkę i w pewnym stopniu witaminy C. Zwiększa aktywność witaminy A. 60-70% dawki dziennej jest wydalane z kałem. W przeciwieństwie do innych rozpuszczalnych w tłuszczach witamin witamina E jest magazynowana w organizmie stosunkowo krótko, podobnie jak witaminy B i C.

Witamina E to idealny obrońca przed starością – doskonale nadaje się do walki z wolnymi rodnikami. Witamina E uważana jest za najbardziej skuteczny biologiczny wymiatacz wolnych rodników. Regularnie pojawiają się doniesienia o jej korzystnym działaniu. Najnowsze odkrycia przyczyniły się do zmiany dotychczasowych poglądów wielu lekarzy, którzy sądzili, że prawidłowa dieta może dostarczyć wszystkich niezbędnych organizmowi składników. Kiedy zbadano zawartość witaminy E w trzech dziennych posiłkach pracowników kawiarni w Narodowym Instytucie Zdrowia w USA, okazało się, że w sumie było jej zaledwie 13,4 j.m. Jadłospis współczesnego człowieka nie gwarantuje odpowiedniej ilości witaminy E, nawet w wypadku racjonalnego żywienia.